YOGYAKARTA – Lembaga filantropi terus bergerak nyata dalam menunaikan amanah para donatur. Memasuki pertengahan tahun 2026, program Spirit Qurban Palestina kini telah berhasil menyelesaikan empat tahapan krusial produksi dan siap meluncur ke fase distribusi untuk menyapa saudara-saudara di Palestina.
Rangkaian program kemanusiaan ini berjalan dengan higienis dan terukur, dimulai dari proses pengecekan hewan qurban, penyembelihan, pemotongan, hingga tahap pengolahan dan pengemasan steril menjadi daging bersaus dalam kaleng.
Dalam pelaksanaannya, Kami menerapkan empat tahapan utama untuk menjamin kualitas daging qurban yang diterima oleh para penerima manfaat:
-
Pengecekan Hewan Sesuai Syariat: Tim ahli di lapangan melakukan kurasi ketat terhadap kesehatan, bobot, dan fisik hewan qurban guna memastikan seluruh hewan memenuhi syarat sah berqurban.
-
Penyembelihan Higienis: Proses penyembelihan dilakukan secara syar’i dan higienis di bawah pengawasan tim jagal profesional.
-
Pemotongan dan Pemilihan Daging Mutu Terbaik: Daging dipisahkan dan dipotong secara teliti dengan menjaga rantai dingin (cold chain) agar kualitas nutrisinya tidak menurun.
-
Pengolahan dan Pengemasan Steril: Daging dimasak dengan saus yang lezat, kemudian dimasukkan ke dalam kaleng melalui proses sterilisasi suhu tinggi sehingga mampu bertahan lama tanpa bahan pengawet kimia.
Inovasi daging qurban bersaus dalam kaleng ini dirancang khusus agar mudah dikonsumsi secara instan oleh saudara kita yang berada di kamp pengungsian maupun wilayah yang minim fasilitas memasak.
Saat ini, Kami sedang mematangkan persiapan logistik dan jalur pengiriman ke perbatasan. Ribuan paket makanan bergizi ini dijadwalkan akan segera didistribusikan secara bertahap ke lima wilayah target utama, yaitu Jalur Gaza, Palestina.
“Kendala blokade dan akses geografis di wilayah-wilayah seperti Jalur Gaza memang menjadi tantangan tersendiri. Oleh karena itu, bantuan dalam bentuk pangan siap saji (kalengan) seperti ini menjadi solusi paling taktis dan sangat dinantikan di sana,” ujar tim lapangan.
LAZ Goedang Zakat Al-Khairaat berkomitmen untuk terus memberikan laporan berkala secara transparan kepada publik dan Sahabart Dermawan. Dokumentasi langsung dari lapangan pada saat proses pembagian qurban kaleng akan segera dirilis begitu armada logistik kemanusiaan tiba di titik distribusi.
Kami mengucapkan rasa terima kasih yang mendalam kepada seluruh Sahabat Dermawan yang telah mempercayakan qurban terbaiknya. “Setiap kaleng daging yang terkirim bukan sekadar bantuan pangan, melainkan representasi dari kepedulian dan doa yang tak putus dari masyarakat Indonesia untuk kemerdekaan dan ketahanan saudara kita di Timur Tengah.”